Puchong梁雅（女）纸包鸡饭店

Puchong leong ah梁雅（女） 让豆腐，不是很好吃，serdang 也有分行，很多茶室也有卖他的纸包鸡，但味道反版的，和puchong不一样的

指数 :
必点 ：纸包鸡而已（我喜欢那汁，但味道还是普通而已，鸡腿很粗，鸡腿肉较滑）
梁雅（女） 让豆腐，纸包鸡饭店-95 jln kenari 23,bandar puchong jaya,471000 , puchong


他出名让豆腐，和纸包鸡，但都是麻麻地而已，不是很够味。让豆腐都是ampang鸿鸿最有水准。他们炸得刚刚好，重点不会油，很脆，所有东西都炸得很新鲜。炸付皮和炸饺子肉馅多，皮也炸得很脆，炸茄子和羊角豆最难炸（最容易吸油），但他都炸得脆脆，不油。用的油很重要，要新鲜，刚刚好温度的油。可以吃出鸿鸿有种功力，才可炸得那样刚刚好，不太油，刚刚脆。




纸包鸡~很多汁，他没有放姜，所以我较喜欢吃。因吃纸包鸡就是要吃他那种豆瓣酱的香味，一旦放了少少姜就会盖过酱的香味。汁够味，但没炸纸，豆瓣酱的[香味]。酱汁味入不到鸡肉里。鸡胸肉所以很粗，要指定鸡腿。


rm8,我认为贵，rm5行了吧


马来盏炒芦笋~他炒菜ok,我几喜欢吃，虽然是酒楼的煮法，但他放较少味精和油，所以味道是菜或虾米balacan的味，很够味。这样才称得上利害。芦笋很脆，虾也蛮大只。

rm10


鹿肉炒西兰菜~他炒菜总不错，但鱼或其它肉类就不好吃。也是不会太油，菜面还亮亮的，味精不多，菜脆脆，新鲜。 (rm10)


油渗马友鱼~不好吃，马友鱼本身就很腥，肉质很粗，像kampung鱼的肉，身上又有股像白鲳鱼的味，所以必须用asam煮法或梅菜豆腐，盖了他的味道。他煮鱼的鼓油汁很差，像淋鼓油下去而已，完全是鼓油味。。。没有鼓油加油。。。他放的油不够，他真的很省油，该放的时候要放 (rm22)


梁雅把马友鱼炸得很腥呀。。。好像吃到炸了的鱼鳞。rm22吃金凤鱼好过


很腥，吃完回家，睡觉时有点反胃，因我吃到不对的食物，胃特别容易反胃和呕吐，或头晕的。吃到不舒服的东西很一直想起那味道。。会呕