Friday, August 15, 2008

Cheras Jln Kuari~六哩村多汁排骨,姜鸭云吞面

他的云吞面算中等,面很幼,但有少少捡水味,排骨很多汁,但不是很够嫩

指数 :
必点 : 云吞面 (杂饭不好吃)
大树下云吞面,咔哩面-Jln kuari六哩村多,roudabout第一个红绿灯转右就看到


cheras六哩村大树下茶档,外表只看到卖杂饭,但旁边的云吞面比较好吃


在梅兰花杂饭那。。。杂饭不好吃的




排骨云吞面,一个半的面。。。星期五是加排骨,星期六姜鸭,每天都不同。很多汁的云吞面,再加上排骨的汁,吃他的面时,很吸满很多汁,面很幼下,但欠少少弹牙,有少少捡水味,快快大口吃
完较好吃,放久了会发。。。面再减掉那捡水味,弹牙点就好吃。


排骨不错,菜太老,老到很多皱纹,老到我都不想咬


排骨有很滑的汁,算弄得不错,汁不会太咸不太淡,配到那云吞面。。。有些排骨是和云吞面是溶入不来的,汁也溶入不到一起,但这个的汁溶入到面去,排骨也ok嫩,但不够我家焖得嫩


汁滑滑。。。把排骨和面也弄得ok滑。那叉烧不好吃。。那种就是最难吃的普通染色叉烧,那些根本不是烧出来的。。。只是,用红色染料把肉染红就当是叉烧,很多档口都会这样做的,因方便。我ex男友是酒楼厨师。。。有做过鸡饭档。。。云吞面。。。curry面。。。asam laksa....炒馃条和rojak。。也有到外国做过西餐。。所以他教我做那种叉烧的


放少少curry会更好吃吧。。。因这些面特别幼,会特别吸收酱汁。如那是curry排骨会更好吃挂。那也有卖curry 面,拉面和淋面

No comments: