Kuala Selangor~Jeti 码头海鲜

Kuala Selangor JETI seafood码头海鲜，味精较少，不太重口味，小厨的煮法，但没甚么火喉，海鲜要够火喉才发挥出那种鲜味的，用的材料全部很小只，没甚么肉吃

指数 :
必点 : 奶油螃蟹（面包不是炸得很脆），scallop扇贝，lala炒米粉，炸虾糕壳（这些都没吃到），

甘香螃蟹（隆味，苦），千万别在那叫宫保虾糕（没肉吃，只吃面粉），千万别叫上汤lala(喝清汤水而已，lala一点都不“惹味”）

码头海鲜咯楼 JETI KUALA SELANGOR-T26,jln pasir penambang, 45000 kuala selangor tel: 03-3289 2917 。。。。。。。听说再去到sekinchan吃海鲜更正

我们第一次去黄色这间JETI码头海鲜楼。水准比我想像中差很多，没想像中好吃，材料很差，虽然新鲜但全部都是小只的海鲜，便宜的sotong/lala

几年前我吃过隔壁这间港景海鲜楼，两间都是靠河，看到风景。好像虾糕比较有肉吃。蔡澜介绍过一间kuala selangor的新港景，不懂是不是这间，价钱还涨得很高了。

可看到风景

甘香螃蟹 RM33,虚有其表，外表很新鲜，味道太差了，吃过最难吃的甘香螃蟹。吃第一口就闻到“隆”味，炒隆了呀。。。还隆到苦那个，吃第一口后，有点不想再吃。我不敢舜他的壳，因会很臭“隆”味。。。too bad。他是不是把盐放错了糖，所以有烧焦了糖味。

那里的海鲜是很新鲜，但所有材料都很小只。螃蟹很小只，没甚么肉吃。雄的蟹叫肉蟹，雌的叫膏蟹，肉蟹较多肉，膏蟹较多红膏，红膏较甘甜。大只的螃蟹较好吃，食物真的要真材实料才不失水准。螃蟹配甘香最好吃的，最低要求有甘香味就可以了，但这里一点甘香味都没有，一路来吃过的甘香螃蟹，最差的一次。我爸爸最注重甘香炒螃蟹，如到那家店甘香炒得不好吃的，他宁愿不吃，如炒到那样的螃蟹，他一定会骂到回家，如是我介绍他吃，我也会被骂。。。wahaha

奶香螃蟹 RM33,比KL 便宜RM17,KL大概RM50,但螃蟹较大只，较有肉吃。奶油不错，比其它店没那么腻，通常奶油都比较腻。他们煮的都较少味精，好处就是这里，味道不会太重，吃完不会满口咸咸，可是还是要有火喉，他煮的东西都没甚么火喉，像小厨。。煮家乡小菜的小厨，小家碧玉的煮法，但海鲜是要够火喉才好吃的，不然会觉得不够喉，像没吃过海鲜的一餐那样，让人回想不起那种鲜味。吃海鲜要吃得豪，吃得很够火喉，才会吃得够喉

他的奶油像小厨那样，比较少味精，小厨就是煮家常小菜那种感觉，没甚么火喉，但吃海鲜我就要求够火喉，吃得才豪才爽；吃碳炒时我就要求顺口，不要太重口味，因火炭是要温和的。螃蟹也是小只的，没甚么肉吃

面包不是炸得很脆，两条 RM6

泰式朝洲蒸金风鱼 RM33-酱的煮法就是朝洲蒸，加几块豆腐在盘底就朝洲蒸，还收RM33.朝洲蒸酸辣的就该配石甲鱼才好吃点，石甲比较配酸辣的，比较入味。如果配石班就不适合，因石班是不能配酸辣的，是不入味的，会煮的厨师也不会拿石班来配酸辣或棱蒙。石班通常要清蒸或炸。那位店员还介绍我们配马友鱼，我觉得她真不会点菜，随便介绍。马友鱼的肉很粗的，像kampung 鱼那样。为甚么配非洲鱼/金风鱼，不好吃，金风鱼要炸过比较好吃，因金风鱼皮厚，炸了外表比较脆，里面又不会粗，我最喜欢到kepong 吃石纸金风鱼炸过的再配上asam酱，其它鱼拿来炸也没金风鱼好吃。金风鱼就是非洲鱼配种出来的，最初只有黑色的非洲鱼，所以取名为像非洲人那样的非洲鱼。之后有人配种出红色的非洲鱼，他红红的所以取名为金风鱼。有时我会叫它为黑金风或红金风，我觉得黑金风的肉较滑嫩。那天我们吃的是配种不均匀的红黑金风，头部有点不熟。

泰式朝洲蒸，酸酸辣辣，开胃，但配金风鱼好像怪怪，像吃乡下的菜一样，因家里也可以时常这样的煮，何必到外面吃呢？吃鱼，我通常不爱叫朝洲蒸，因朝洲蒸很像家里的煮法，吃不到鱼的鲜味。泰式酸辣又不是很够惹味，吃酸辣我较喜欢选择到泰国餐厅去，吃过泰国餐厅的酸辣较惹味。中餐厅我通常点清蒸。这道鱼还少样东西，就是保温的火，用那种盘子不能点火，鱼要一直滚热才新鲜的，一旦冷了就不新鲜，不好吃，当他滚热时肉才有鲜味。难怪总觉得怪怪，少了些甚么。所以杂饭的鱼都比较不新鲜。RM33只是金风鱼，好像很贵，通常我在kl吃金风鱼只是RM18,也有到泰国饭店吃过清蒸石班。。才RM28.如真的要配金风鱼，我建议先炸过，再配那汁，盘底还要点火，才好吃。

上汤lala RM15~最不好吃是这道菜，order这道像多余的，可以不要order。那汤只是像在喝清汤水，酒味不够，拘子又没味道，煲到不够喉，lala只是滚熟，没味道，一点都不入味，与那汤溶入不到，汤是汤，lala是lala那样。KL imbi的上汤lala较惹味

宫保虾糕 RM16~没肉吃的虾糕，完全只是炸面粉,不用真才实料只会做坏自己的招牌。但味精较少。我要吃的是虾肉。。。我妈妈煮的比他还多肉，在美罗吃的是整只虾都可以吃到很多肉的。我要吃的炸虾糕壳，没吃到。。想吃的lala炒米粉又没吃到。。。好吃的scallop又没order到。。。哎呀。。。太差的一餐。。。一人大概RM20,如KL吃只是一人RM28就可吃到很好吃的了。

炸sotong RM16~普通炸sotong平时在cafe都当小食吃，来到海鲜楼，我们又不是喝酒，为甚么要order普通炸sotong，又不是炸得特别好吃，sotong太mini，没弹性，来到海鲜楼该order有菜式的，可以吃到他的功力的菜式，要吃sotong，不如order椒盐，蚝油或我在serdang吃过咸蛋sotong比这还好吃，order这道菜是order错了。蚝油炒sotong一流，就算sotong小只也可以把它俐补。

清炒菜胆 RM10~很大颗的菜，表面炒得不够亮，他炒东西甚么都放得比别人少，油较少，盐较少，不错，但连蒜头都放少，爆些蒜头会好吃点。奶油蟹也是，奶油汁都很少。不如order scallop扇贝，更好吃，因kl较少机会可吃到。来到海鲜区就该order些较难吃到的东西,还有小鲨鱼和竹滩都没吃到。全部吃了RM182.30,很便宜，一个小时15分来到kuala selangor....从kepong经过 ijok，就到了。。。再直去就会去到sekinchan..sabak bernam...还可以回到安顺。。。那就是我以前回美罗的旧路


今天是kenny的生日。。为了帮他庆祝。。特地来到kuala selangor....还订了这个36 pieces cupcake蛋糕。。beach的title,原本想订playbaoy的。上面是糖浆做的cream...很甜的。。因那是malay的cafe...他们都吃到很甜。。不适合吃的蛋糕。。是拿来拍照。。美的。。。


packaging很美。。。找过别边，可惜没有一pack36个的packaging