jalan alor 夜半10pm云吞面

Jalan tong shin/jalan alor半夜10pm才开的云吞面档。。。3位老人家在做而已。他的是家乡味的云吞面。。。特点是他的黑油。。特黑。。所以特别香。。。以黑油多而香的卖点！另一翻风味。。。觉得像johor/muar来的风味，老板是南部人挂！==""

指数 :
ps : 干捞云吞面
In front of Jalan Alor/同善路 Hotel Alpha Genesis, open after 10pm, close on monday


同善路走到尾端hotel Alpha Genesis对面....一个很小的档口。。。不留意，真的不会去吃。。因为没招牌。。。很暗，可是。。他原来已在这开了几十年档。。我在sg wang住了几年。。也没法觉过，原因，他夜半10pm才开档




36号档。。。。为甚么要那么夜才开。。真不懂。。可能是风水吧


10pm了老板娘才准备材料。。包着云吞


有加点肉碎。。。配合它的黑油汁。。因为他的汁很黑。。很甜的。。。叉烧是普通叉烧而已。。。半肥瘦。。


面算普通。。。不像亨记或自己打的全蛋面。。。不过他的卖点是。。。黑油汁特香特黑。。。放很多黑油的关系，所以会香。。。。可以说是吃黑油啦。。但却使那面比很多人的好吃。。。一般吃到的都没那么香黑油味


也蛮多油使那面滑。。。爽口些咯！真的很多黑油汁。。。味道香香甜甜咯。这样的味道。。好像有点像melaka/muar/johor南部的风味。。。他们也是有用碗。。和蛮多黑油的


普通云吞。。。暂时没有一档云吞比bidor的好吃。。。我觉得。。。因吃惯有虾。。要小虾的。。。。云吞包太大只虾会像水饺多点

jalan alor ANN's tom yam

jalan Alor ANN's kitchen tom yam, 超酸的tom yam...我觉得很够刺激。。。但我比较喜欢顺口又够辣的tom yam

指数 :
必点 ： tom yam（特酸）
jalan alor ANN’sKitchen tom yam seafood (发记果汁）: 1+1点心对面，那有三档，要第一档才好吃


ann's tom yam...第一档，很久前吃过，现在应该没换了吧，因为在jalan alor都怕时常换人，味道就不同了


tom yam 特别酸。。。第一口就酸到我不行。。。喜欢刺激的可以试试。这绝对不是顺口的tom yam,也蛮辣，我还是比较喜欢cheras food court的


偏青和白色，不是红色的tom yam...我比较喜欢白tom yam,因为红tom yam很像藩茄汤


海鲜。。。一般。。。不会不新鲜。。。


烧鱼（order最后一档的）。。。不同平的samabl,上面是用菜蒲balacan，所以又咸又辣，很惹味，但浦鱼不新鲜了。。。薄薄一条。。。不好吃


很油。。。鱼肉全是吸完油,很不新鲜的肉，没弹性，霉了的鱼肉


隔壁新世界。。也是thai seafood,没试过


最后一档mook thai...不好吃的。。千万别选错这间

jalan tong shin/alor @同善路明记叉烧

Jalan tong shin/jalan alor 同善路明记叉烧。叉烧用。。。五花肉/夹心肉/三层肉
。。。肉特别松软。。好吃！肥肉一定在外层。。。所以外皮烧到特别脆。。有粒粒的泡。。

指数 :
ps : 叉烧而已, 白鸡不好吃
明记叉烧 meng kee cha xiao : jalan alor/jalan tong shin opposite beef mee/anjung KL。 morning till 5pm, close on sunday


店是一间很旧的住家，没招牌。。。很暗沉。。如果没留意，很容易错过这家店，很难看到。


只有叉烧和白鸡。很出名。。。很多人都介绍过。。。hao jiak...ah xian


店里面没装修过。。。竟竟那两盏暗暗的灯。。。但好吃的东西都是很神秘，环境有点。。。有很多有钱人都不会介意而光顾的


叉烧。。。。一个位。。。肉真的很松软，好吃！肥瘦参半。。。用的是五花肉。。。一定要选一层肥肉一层瘦肉，再加一层肥肉。。。吃到才特别松软。。。而猪颈肉才有这效果。。而这种玻璃叉烧，是不需要任何叉烧汁就好吃


注意他的外皮，都有烧到的一粒粒的泡泡。。。吃起来外皮脆脆。他主要的重点是肥肉一定在外层，瘦肉在里面。。。所以都是烧到肥油才会有起泡泡。。。吃起来就不像平时吃的，外层都是烧到瘦肉（瘦肉的部分就变叉烧头，叉烧头和泡泡的外皮都有它好吃之处）


肥油变一粒粒泡泡。。。吃时甜到好像麦芽糖在泡里挤出来那样。。。肥肉也忘了。。一口吃进去。。好吃


肉松松的..不懂有没有放松肉剂。。。！！


看那叉烧的纹路，很整齐。。。一层两层三层的。选用的肉也是好吃的关键，太过肥会很油腻不好吃。而瘦的肉，有研究过。。。好像用一种粉掩过使粗硬的瘦肉便得松软


wah...我最爱吃叉烧头（烧焦的叉烧瘦肉部分），好像肉干那样。。。很香。。。好吃。。。所以我很爱pudu的玻璃叉烧。。。因为很多叉烧头，粘牙，又没那么肥


这碟肥肉比较多。。。wow很厚一层 RM5一个位。。。吃鸡饭要会叫。。不然会特别贵，当你直接order两个人吃时。。。肯定会比较贵。。。可能算RM20，所以怕贵的话，最好叫一个位，另一人又叫一个位。。。这样才RM10...


白鸡。。。都没问我们要吃甚么肉。。。。就切鸡胸肉来了。。。很粗啊。。。酱汁很黑。。。


鸡就普通点。。。。叉烧是他的卖点。。。他的鸡不是很滑。。。不懂为甚么只卖白鸡。。没有烧肉


在药行隔壁

jalan alor@甘发asam laksa,curry面

Jalan alor甘发asam laksa/curry面, 不是十分好吃。。。也不会太差。。。再改进些。。。我肯定会不吃不行，现在，asam皮和酸味不够

指数 :
ps : asam laksa, curry mee, dry curry mee, fish porridge, pork mix porridge, pork mix noodle
甘发茶室 kam fatt restaurant : jalan tong shin, right hand side of Alson Genesis Hotel. Morning till 3pm only, close on sunday


不留意的话，经过会不发觉


卖面和粥


吃饱了，我们只点一碗asam laksa两人share.....只想试他的汤。。。。可能加了虾膏。。。变不够酸


我最爱吃asam laksa...多过curry 面，从小就在hometown吃asam laksa大的。。。记得。。边吃边流汗。。。很辣的。。。还是hometown较好吃


大至上还好。。。。就是差少少。好像不够辣，很甜，不够酸，asam皮不够。可以再好点。。。asam皮加重。。。不够酸的关系。。。可能只挤吉子的汁，可是，要吉子连皮绞出来放进汤才会够够力酸。因曾卖过asam laksa一阵子


很多鱼肉。。。很真材实料。。。有3-4块kampung鱼。。。大概一条半的鱼