melaka潮顺龙栈，鲜豪面，金瓜白果芋泥

这次总于吃到了。。。上次来没booking所以吃不成，melaka潮顺龙栈的鲜豪面，金瓜白果芋泥。。。。来这一定要吃这两道他们的招牌。。。这两样都刚我的口味。。芋头还是我最爱！

指数 :
必点 ： 招牌鲜豪面，金瓜白果芋泥(必试），sambal鱼，,潮式金乳猪，津白焖鲍鱼 ，潮蒸海虾，潮式卤鸭 。。。
潮顺龙栈酒壮 : 55, second cross street, melaka (jonker street三多庙直走） Tel:06-2822 353 012-6066 503 (call for booking)


潮顺龙栈著名吃大炒（潮州菜）。。。要吃他的还要booking。。不然没位，所以当天我们吃不到。。。假期特别多人，有人想打包，老板还说没有，果然有架子。。。


很多dato常来的。。。特级包翅，潮式金瓜芋泥，金牌乳猪


这点小小一间，只有6桌吧。。所以要预定咯


鲜豪面 。。。像福建面。。。超多汁。。。芡汁做得很滑


面条也圆的。。所以配合那汁。。更滑。。。这潮洲面。。奇怪。。配醋会变得更好吃。。。。很奇妙。。我以为这样吃比较原味。。但加醋。。觉得很配


很多豪。。。也是一粒粒滑滑的


RM12/2


这就是他们的招牌金瓜白果芋泥, 其实我会煮这个芋泥。。。因为小时候妈妈煮过一次，我就很爱吃，之后叫妈妈教我煮。。。小时，我都时常煮给自己吃 :O....其实很简单煮。。。。只需白糖加芋头加水，放到锅。。。一直煮至糊状就可以。但我的没潮顺龙好吃啦！


金瓜白果芋泥最重要够幼滑。。。而这里的煮得很香很幼滑。。。。是淡淡的芋头香。。。不像我自己煮的。。芋头不新鲜那样，糖也太甜。。。而他们的不会太甜，刚好顺口。。芋头煮得很新鲜那样。。。所以很好吃


加上白果和南瓜。。是不要太单调。。。


还有包装。。。批发。。。。






潮顺龙三夫子吧。。。潮顺龙很容易找，就在jonker street荣茂直走，右手边



还有很多没吃到的食物：


中华茶室（海南粒粒鸡饭）。。。就在红屋round about付近/corner转弯处。。。真的那么好吃，排队到round about，吓到我都不敢吃？为了粒粒鸡饭等那么久，好像不是很值得，因为我觉得怡保的牙菜鸡比较好吃，鸡超滑。而粒粒饭，一粒粒绵绵，饭不滑。所以没吃到


和记粒粒鸡饭：这是中华隔壁那间和记，阿贤又介绍过，看到阿贤的标志。。。所以当然很多人排


排到出门口。。。那么好吃吗。。。只是鸡饭所以我懒惰排了


jonker street的nyonya餐馆。。。Nancy's Kitchen


里面甚么nyonya都有.各式ｎｙｏｙａ大炒。。。cincalok egg, keluak chicken, sek bak, pork pong teh, nyonya popiah, jai choy, nyonya fried mee, steam otak otak

还有:
1. SEA TERRACE SEAFOOD, Ujong Pasir @ otak-otak portuguese,fired calamarie, sambal prawn,salt and pepper baked crab, pineapple fried rice ( Stall No. 1, Portuguese Settlement, Ujong Pasir, 75050 Melaka)

2. Little Kingdom Heritage @ western food tenderloin steak, tiramisu, pan fried jenak pasta　（Jalan Hang Jebat (Jonker Street), Melaka ）

3. Parameswara grill fish @ grill fish, 丝含,sotong (umbai)

4. Grill burger (GB) @ double daging cheese (bukit beruang)

5. 群豪@ BBQ叉烧　(melaka baru)

6. Jonker Walk night market

melaka jalan bunga raya后巷lala,尤鱼翁菜

melaka jalan bunga raya后巷lala,尤鱼翁菜, 阿贤介绍的。。真是瘾避，又神密。很少有这些小食吃，加上他的味道的确独特，有风味，新鲜，所以吸引很多人来

指数 :
必点 ： 尤鱼翁菜，lala, kerang
jalan bunga raya...春兴popiah后面。。。madam king后巷


只有一个小凳。。和小桌子。。。中间开个洞。。装吃完的壳


这就是老板。。坐在中间。。。左手残废，只用一只手为客人放酱料。。。也一样创出一片天。还有阿贤生招牌。。。


无论穿得如何也一样坐在后巷吃。。。卫生程度当然。。。但很多一家大小还是爱来吃。。。就因他独特风味




这就是尤鱼翁菜。。。有豆腐卜，尤鱼，黄梨，翁菜。。。好吃。。。由其我爱他的豆腐卜。。不像我们平时吃的。。。皮薄薄很多汁。。。翁菜煮得很柔软。。。


加上老板自制的酱汁。。。甜酱+辣酱+熟油+花生。。。就这么简单的材料，就很好吃。我不是很爱吃尤鱼翁菜的人。。只要煮到一流。。。我一样会赞不决口


好吃的酱汁。。。他的熟油。。滑滑地。。加上花生香的关系吧


lala&kerang....吃不到。。。卖完了


tauhu...fish ball ....付皮，加上同样的酱。。。普普通通的料也可以这样吃。。。他的料都感觉很新鲜的，所以好吃咯


别边很少这样吃。。。所以有他的独特风格

melaka bunga raya豪煎

Melaka Jalan Bunga Raya豪煎, 三角路/public bank....走进jalan bunga raya就会看到这档晚上的豪煎。。。。可以说只吃蛋和薯粉，但很够火喉,很入味的豪煎，但吃不到豪的豪煎。。。适合不吃豪的人咯。。。haha

指数 :
ps ： 只有打包。。。
Medan Bunga Raya，Jalan Bunga Raya 豪煎 (near madam king popiah)


food court 里面


老板只炒个不停。。他老婆负责order


打很多蛋去炒。。。之后再放薯粉。。。所以我觉得是吃蛋+薯粉。。多过豪


每次一大锅炒。。。一次炒出几碟。。。我觉得这样更浪费时间。。所以每个人要等很久才轮到


真的那么好吃=='''.........一大堆人排队，我当然也不会放过。。一定要试试啦。。。。


最跨张是。。。为了吃他一包豪煎。。。我们总共等了大概一小时半。。。还是在里面铺满油烟空气不流通地等。。。。。还是那么多人在等。。到底是不是真那么好吃喔，人就是这样[瘦田没人耕，耕开有人争]。。。。其实：少人吃/瘾秘的地方，深藏不露可能我们不知道而已！hehe


总于等到啦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。huh.....满身大汉，一直问老板粮几时到我们，他就一直说还有几个，如果几个是那么久，我宁愿下次再来马六甲啦。。。哈


总于吃到啦。。。。。。就是一个很够味，有够火喉，有点QQ，但吃不到豪的豪煎咯。。。haha.....


总于明白为甚么全部人都被吸引去等。。。。就是为了他的重味道。。。老板炒时已经下重balacan了。。就是balacan,蛋和油+大盘够火喉使入味。。。。


看到放那么多蛋和薯粉就懂。。。炒出来有点QQ的，也蛮香，由其立刻吃时。。。所以好吃。。。但严格来说，这不算豪煎，因为，一大盘里只放几粒豪，我看一人只分到一粒豪吧。。haha!...所以总结，只可以说我们在吃着炒蛋。。。。


问题是。。卖到RM5一包，吃不到豪那个。。。。=='''..我不大喜欢这样做生意的手法，蛋和薯粉，成本几角的材料。。。却收RM5, 一碟鸡饭（有肉有饭）只是RM4.50啦, 名副其实“利润高成本低”，所以说很多厨师都告诉我，做成本低的最好赚，由其糖水/ice blended/冰沙，也别看小几仙的油条，深藏不露 :( #$!@%^*&O


最后值不值得排，就似乎个人而定咯。因为麻玻出名豪煎，而麻玻一位师傅就说muar有档豪煎更好吃


送上来打包。。。。