Hulu Langat-Thai Fish Farm泰式山水菜园 （nearby look out point)

在Langat山Look Out Point走没多远，与市区隔离的一间水上泰国餐馆，有一个小小写着“山水菜鱼”的招牌在大路旁，但如果不注意，会不发觉。置身在大自然中吃泰国餐别有风味，环境适合好友聚餐，此外也不忽略食物的味道。

指数 :
必點:泰式蒸非洲鱼（RM36贵了一半），烧羊肉，烧蛤，盐烧鱼，清炒四大天王（必點）

KM4, Jalan Ampang Hulu Langat, 68000 Ampang, Selangor.

Tel: 017-2515231 / 019-260 6437

(Nearby Gasoline Langat Hill/ Look Out Point) 经过langat山，look out point再直走，没多久留意右边的小进口，就直往山路里面走。


經過look out point/gasoline(hulu langat)后，請留意這個招牌

燒螃蟹

白tomyam RM15.00,白Tomyam较清而顺口，红Tomyam因为有番茄和很多Tomyam膏的残渣，所以没那么顺口，感觉较浓，我比较喜欢白Tomyam。

红Tomyam RM15.00

这里的Tomyam水准不过不失，和一般泰国餐馆不相伯仲。

烧羊肉 Lamb BBQ（大）RM24.00
好吃，很香口，像有沾上蜜糖反复烧，很多汁，肉不会烧过火，肉不会过老。像有把肉汁锁住。先大火烧表面，再慢火把肉烧熟就把里面的肉汁锁住。

烧蚶（大）RM12.00
蚶很大，也很新鲜，烧得熟透，所以不会有血水。

泰式蒸金风鱼 RM39.00（金风鱼蛮贵的，可能是新鲜捉的关系吧）

刚从鱼池捉的，所以很新鲜，也没泥味，奇怪。。。因该是在清水养过让鱼吐沙后才住给客人吃！泰式蒸，够酸够热，汁好喝，很惹味。

盐烧金风鱼 RM39.00（鱼特别贵）

泰式盐烧鱼和Serdang的不同，这里没有锡纸。盐烧鱼都是没把鱼鳞刮掉，连同盐一起烧，千万别大惊小怪，但那鱼鳞和皮不能吃的，除了某些河魚的鱼鳞才可以吃，如白苏丹/忘不了tempura(全馬最貴的魚）。这条鱼稍微烧过火，烧老了，肉太熟，不够嫩滑。除了烧老了，材料还算很新鲜，所以味道不会差。

炸芫菜 RM12.00

除了油了点，炸得也很脆，不错。因为吃过马来西亚素饭店炸的较不油腻。

他们自己种的芫菜。

咸蛋苏东（大）RM28.00

苏东大块又新鲜，用的材料都蛮新鲜。味道好不好，材料很重要！

咸蛋融不进苏东里面，不入味，可惜。可能清蒸苏东会不错。

清炒四大天王 RM8
balacan四大天王就常吃，沒想到清炒也那麽好吃，原因是他們炒得很有香氣。。。蒜爆得很香。。那的蒜很辣（是火蒜嗎？）。。。


豆角很好吃，他們种出來的與一般不同，表面皺紋明顯多，矮瓜也很好吃

炒菜心（大）RM12.00

炒得很香，有把蒜用大火爆香到，一上菜就香味扑鼻，有锅气。他們的蒜米很辣！

日本蜗牛（大）RM12.00

还好，curry和蝸牛不能入味，奶油蜗牛会比较能入味。


滑哥芒果salad RM6
上面就是炸過壓碎的滑哥(魚肉)。。。還好。。。不是很適合我吃。。。很像臭尤魚味。。。salad不夠酸

RM290


自己种的菜


被網住的非洲魚

Sri Petaling[大记河鱼] 肥大厚肉的河鱼~顺壳，享受鱼的真谛

Sri Petaling Daji fish head restaurant [大记河鱼] 肥大厚肉，甚么叫滑嫩的清蒸河鱼肉，吃过河鱼中的顺壳后就吃不上其它鱼肉 是 河鱼喔不是海鱼。。。喔!吃过河鱼由其是大记的！让我知道甚么叫滑嫩的鱼肉，享受鱼的真谛。不是吃下去的鱼肉都是滑嫩的，而河鱼中的顺壳特别滑，滑嫩的原因是它肥大 厚肉，有如一只腿那么大，半条鱼要RM180左右/1.4kg。每次都是和我爸爸去吃，所以决不是我付钱啦。我们有时还会order两条鱼，因为每种类鱼的口感都不 同，清蒸是他们的招牌，最好吃和最常吃的是清蒸“顺壳 ”和“苏丹王 ”河鱼，口感较好又滑又嫩.但顺壳比苏丹鱼好吃。河鱼一定要清蒸才不会破坏他的鲜味的！也没人拿来asam或curry,因较适合松鱼头，马友鱼或金风鱼。有时我们试试别的河鱼，巴丁/丁加兰，都没那么好吃，口感不一样，美那么爽口。红吉罗就未试过，因一条要RM27/100 gram..一条RM400左右。重頭戯忘不了(tempura)更根是沒可能有機會試，因爲一條要幾千塊，由于它是很難捉到吃水果的一种河魚。另外招牌豆腐一流，一块四方的豆腐，外皮炸得松脆，里面滑软。

指数 : （爆灯，不能错过，必定要试）
必点 ： 清蒸顺壳(RM9/100 gram)，清蒸鲶鱼（总之河鱼较适合蒸，才不破坏他的肉质），清蒸苏丹鱼(好像RM15/100 gram,但顺壳的肉质最滑，比苏丹鱼好吃，有些苏丹鱼卖到上千多块，很大条,几kg），红吉罗（RM27/100 gram），忘不了(最貴的魚），姜溶田鸡，招牌豆腐，咸鱼花腩煲
大记河鱼饭店 Sri Petaling Restaurant Fish Head : 58, jalan radin tengah, 57000 sri petaling, KL. bukit jalil 大城堡，KFC 隔壁，不是铺红布那间，我觉得那不好吃


一定要选大记，因KL很多间河鱼饭店。而不是每间都好吃，那么贵的一条鱼，如煮坏了，就很浪费。他们老板是捉鱼的，也比较懂怎样烹调河鱼，才不会破坏那肉质


大记的各式小菜也炒得不错


很多河鱼的画



招牌清蒸顺壳 1.2kg，1/4而已 RM156 ~ 一定要清蒸才好吃，也没人拿来asam/炸，因为他的肉，原味已经很嫩滑了，越肥大的厚肉越滑。一定要order大条的，肉才会肥大，较有口感。河鱼一定要清蒸才不然会破坏他的鲜味（就如石班鱼，是不可以配柠檬lemon蒸，因不入味。所以通常只有柠檬蒸石甲罗）！清蒸是他们的招牌。他们的豉油汁也比较甜美。。我很喜欢送饭吃。。不像其它太咸


吃过几种河鱼，苏丹鱼/巴丁/水马瘤，还是顺壳最正。试过，都就吃不上其它鱼肉。是河鱼喔不是海鱼。每次都和爸爸去，有时还会order两条鱼，因为每种类鱼的口感都不同，最好吃和最常吃的还是清蒸顺壳。不能错过，一定要试试哦！


这次我们只叫了顺壳的1/4...头上半部。。再分一半而已(1.2kg)。。真可怜。。order错了。。因为不够我们分。。不够喉。我一心是想要头至身开边的，而不是只要头部，下次真的要主意，虽然头是很滑嫩。建议最好order头至身，开边。。半条。。。因为比较划算和多肉，而只是头部就会被鱼头占了大部分。半条鱼大概1.4kg..要RM180左右。整条鱼有一只脚臂那么大条，要RM400左右。


很厚的肉。。。河鱼生长在腐植质较多的水里，特别懒惰，游动量很少，所以要捉它也不容易。但觉得河鱼比海鱼滑嫩好吃，不懂为甚么，但他们说海鱼的运动量较多。


上面的姜丝也好吃。河鱼由其顺壳。。。不只是鱼腩滑嫩。。无论头部尾部都很滑。。很好吃。。


河鱼对我来讲真是极品。。第一次吃。。觉得好吃，第二次吃就滑到不行，与别的鱼真的有分别，第三次吃真的迷上了，停不了。。。赞


一块块的脱出来的肉。。。还晶莹提透...一口咬...松划


我比较喜欢吃河鱼多过海鱼！由其是大记的！让我知道甚么叫滑嫩的鱼肉，享受鱼的真谛。KL很多间河鱼。不是每间河鱼饭店都好吃，那么贵的一条鱼，如煮坏了，就很浪费。大记真的了解烹调这些鱼，把鱼的最美味发挥出来。加上大记的老板是捕鱼的，他告诉我们他都到东马或sabah sarawak的河捕捉。


很大支的鱼骨！




姜葱田鸡 RM25.....比一般饭店的田鸡大只。。。好吃。。但姜溶把田鸡肉发挥得更滑。。更好吃


很肥。。很多肉吃。。不是瘦田鸡。。大记各式小炒都不差。。


姜溶田鸡 RM25....好吃。。有水准。。。姜溶是绞得碎碎滑滑的。。。姜不会辣得盖过田鸡味。。。田鸡很大只，所以肉也较滑。。。加上清蒸田鸡肉。。。使肉更滑。。那里的田鸡真的比较好吃，鸡腿肉很滑很大只呀。。。yummy


招牌豆腐，经过煎炸的表皮，很脆。。。是酥脆的。。。外脆内软很好吃。。好吃


RM5/一块


加上上面的肉碎。。咸咸入味。。。。。吃过的豆腐之中，觉得最棒的豆腐。。也是吃过最喜欢的豆腐


外皮真的炸得很脆。。。里面很软。。。虽然来吃过很多次，但每次依然会order这道招牌豆腐


白饭一锅来


而他隔壁那间也是吃河鱼的，不懂为甚么没甚么生意，我也没去试过