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Thursday, February 4, 2010

Sri Petaling大城堡-瓦煲鸡饭,炸kampung鱼 (opposite Alison Cha Shi)

便宜又好吃的一菜一鱼一煲饭,才RM12.50。那只是个小小在茶室里的档口,老板只是一个在马来西亚很久了的印尼外劳,他从小档口做到租下整间茶室。一家大小都吃他的瓦煲鸡饭,因为他的饭很香,材料也是用上等的。还有他的招牌菜,就是泰式Kampung鱼。

指数:
必点:瓦煲鸡饭(腊肠好吃),泰式Kampung鱼
Sri Petaling oppsite Alison Char She好茶茶室, 5:00pm - 12:00am







价钱很公道,一直都没起价,至现在还是RM4.50。


现在还加了蒸鱼头。


RM4.50
所选的米是上选的,而且水份刚刚好,煲出来不会棉成一团,粒粒分明。我最怕是吃雜饭時,用不好的米,吃到啃颈的饭,有的为了便宜就买一些比石头还粗的米。他的饭没有什么秘诀,就是绍兴酒,麻油,生抽,老抽与蒜油,加上老板控自炭火的大小功夫到家,一煲香喷喷的瓦煲鸡饭就很好吃了。


连腊肠也是用上等的,切好一包一包的,切得很大片,不甜不腻。

RM3.00
才RM3一条,简单的炸脆后,再淋上已调制好的酸甜汁,主要有些生蔥的甜,辣椒的辣,檸檬汁的酸,很好吃,必点!也可以换上生抽炸Kampung鱼。


RM5.00
油菜油麦,简单的淋上蒜油和蚝油就很好吃了。


蒸松魚頭RM18,一點魚腥都沒有。。。通常魚頭很腥!生抽汁也有放少許酒,不會死咸。魚肉就還好,不是很滑。。。也很少肉吃,可能是瘦魚!

Wednesday, October 8, 2008

cheras康乐家饭瓦煲鸡饭

cheras康乐家饭瓦煲鸡饭: 胜在创意,瓦煲鸡饭也可以那么多变。。。共有10种口味。但有些口味不大配,好像有点怪。他的好处是。。饭煮得ok滑。。。用的是小粒的米。。粒粒分明。。

指数 :
ps : 10 flavours :醉鸡,咸鱼鸡,腊肠,黑椒,南乳,泰式,羊肉,爽口虾,黑椒牛柳,香汁鱼,招牌豆腐
家饭瓦煲鸡饭: Taman connaught, beside of KFC, in front BHP station, near gaint


在我来也隔壁。很近我家,但只来过2次,因为觉得味道怪怪


他胜在创意,瓦煲鸡饭也可以那么多变。。。共有10种口味呢!利害。吃过招牌豆腐。。。不好吃味道怪怪,参了别中材料


之前吃过。。羊肉。。的。。不大好吃。。。可能吃惯鸡肉的,觉得味道怪怪,有怪味。这次点南乳鸡。。。比羊肉好。。。比较容易接受。。。没那么怪。。。重南乳味


他的鸡肉还好。。。不会粗,但总是比较喜欢吃pudu maybank那档瓦煲鸡饭,他的鸡较滑


他的饭蛮滑。。用的是小粒的米,粒粒分明,不会糊成一团,还好。。。只是其它味口的饭不大配。。。好像觉得有点怪怪而已。可能下次叫普通/腊肠比较好

Friday, August 8, 2008

You lik-瓦煲先生瓦煲鸡饭潮洲粥

you lik MR clapot & teow chew food, 友力的瓦煲先生瓦煲鸡饭,特别在有中国潮洲粥,吃瓦煲鸡饭之余,可以配潮洲粥的料吃,有炸午餐肉,煎蛋,梅菜,卤猪肚等等。他的瓦煲鸡饭中等而已,我只是喜欢他可以加蛋在瓦煲鸡饭里,加了蛋饭较滑,因我最爱蛋。

指数 :
必点 :瓦煲鸡饭(加蛋),潮洲粥,炸午餐肉,煎蛋
[car.jpg] 瓦煲先生~you lik友力kelana food court隔壁,藏在转左的小巷里。kelana food court 左边的小巷里









以前是一间破旧的小档口,现搬到附近一间装修德有中国味的店里


大的-rm12,我要求加两粒蛋,haha.我最爱,先来口蛋黄配口热饭,蛋遇到热饭马上变熟蛋了,好吃。但他的饭就普通而已,算中等,我只是爱可以加蛋


他的鸡肉都普通,鸡肉不够滑(pudu超能驾驶中心较滑),也不太粗,不算非常好吃。我不爱吃他的江鱼仔,不大不小的江鱼仔,好像扁扁尖尖的江鱼仔,不够大科的江鱼仔,不好吃。觉得大大科炸得脆脆那种江鱼仔,会更好吃


他的饭不够滑(pudu扇记蛮滑),但他的饭不会褒过水,一粒粒的饭,不会“绵绵”,“绵绵”一团饭的瓦煲鸡饭,我觉得最不好吃,最不会做瓦煲鸡饭,功夫较差。黑油酱不是说很香,也不是很黑,总觉得平平,少了种黑油香味。但算中等


小煲没加蛋的瓦煲鸡饭 (rm5.90)


加一粒蛋的小煲饭




瓦煲鸡饭配炸午餐肉。午餐肉加了蛋去煎,放了很久让我们去选。如刚炸的会比较好吃 (rm3)


他的煎蛋较好吃,这午餐肉放久了,干了,但ok.整块不要切开的 午餐肉较好吃


煎蛋。。加了菜浦。。。不错