pudu@25年自制板面（他称为面粉糕）

pudu sg besi round about,旧fajah对面的25年自制板面，最正统的板面，吃出原装原味。弹牙的板面，原来真的有弹牙的板面 真真弹牙的板面，特别是幼的板面。。。晶莹提透，觉得特别弹牙。在街边只有一个小档口的自制板面。要吃最正统，面粉又弹牙的板面就来这里

u can find out the most authentic ban mee here.The mee is hand made,so bouncy...like add into duck egg,especially the slim ban mee...smooth like crystal.U will see a board that write...some words in front his stall,the boss is funny and strange.

指数： 弹牙 bouncy
必点：幼板面（recommend)，粗板面 （只有汤，没干捞）
recommend : slim ban mee,thickness ban mee,soup ban mee by tear (without dry 1)
pudu半山巴，旧fajah对面 6pm-9:30pm （9：30pm就卖完）
pudu,jln sg.besi round about....in front old fajah super market 6pm-9.30pm (close sharp on 9.30pm )


他的档口有用手写了“25年自制面粉糕",就是那档了。就在路边，会看到的。他的车子都会写满字，在pudu经过一定会看到。。。现在又换了。。不分你我。。。==！！！




在优丽特框庄前面而已


最正统的板面，吃出原装原味。江鱼仔特别大片。。厚厚的。。。炸得真的很脆。。。咬时咸咸的。。最好吃的江鱼仔。。。


弹牙的板面，原来真的有弹牙的板面 真真弹牙的板面。他的面特别滑，弹牙。。真的很有弹性。。可能他自己打和用鸭蛋的关系吧！


面条夹起来看，就懂很滑。。。口感像maggi mee....嘟嘟的，趁热时特别晶莹提透。面放久了会发。。。但发到不会怎样。。。还是好吃


江鱼仔，树仔菜，很正统。面幼弹牙的板面，一流，有水准，有功夫，不是一般店可做到的内功。可能他放了鸭蛋之类去打面，用人手打面特别有弹性，由其幼面。。。粗的也不赖


他的汤也很好喝，不会偏甜或偏咸，不像平时江鱼仔汤，他的汤不会咸，但江鱼仔有很咸，所以咬一口江鱼仔，一口汤，刚刚味道


建议幼的板面，但粗板面也OK弹牙，汤也不错 （RM4)。别看好像很普通，这是最正宗的。一样平时的江鱼子汤，但感觉非一般，所有味道很刚，不会偏甜或偏咸。。很够味。感觉很有功力，难怪那么神秘，只有汤，又很早收档




晶莹提透幼板面，弹牙，像我们吃快熟面的那种弹性，急不得一口两口就吃完它 (RM4)

在champion club对面，晚上才开的