Saturday, September 20, 2008

pandah indah@夜市住家糖水(芝麻糊)

pandah indah夜市的住家糖水(芝麻糊),要吃原装的正宗的糖水就来这里。芝麻糊super滑,麦粥加了盐咸咸甜甜,才是正宗的麦粥。全部都很足料!The original authentic black sesame,super slide and smooth sesame paste. Gandum add somemore salty, is the authentic gandum. All material are expected! 指数: 正宗,超滑
必点:芝麻糊(滑到像泥灰水,超滑)
菜式:
芝麻糊,花生糊,麦粥,腐竹意米,红豆水(我太不喜欢,perdana的比较清甜),momo cha cha, 黑糯米, 莲子雪耳 (每星期换6款式)
dishes : sesame paste(recommend), peanut paste, gandum, red bean, mo mo cha cha, black gatinous, fu zhou yi mi
pandah indah friday pasar malam(in front the store), near coffee house, or in front auto workshop


住家糖水,真的很正宗,不但止有住家味,真材实料,还有风味。要吃到真正原装的糖水必定来这里


少糖多料是住家。。。妈妈的做法,所以称住家糖水,但他比家里煲的更入味


这星期五是这几样,幸亏有养颜芝麻糊。。。我的至爱


其他日期,不懂他还有到那里摆档


养颜芝麻糊,看样子就懂。。。滑到好像泥灰水般。。。真的真的很滑,一放进口就溶化了。甜度也刚好,糖分当然一样磨至幼粉的感觉啦。但他的欠缺少少芝麻香味。。少少而已,因我喝过很多芝麻粒,很香芝麻,但不够滑的。


又滑又浓的芝麻糊,吃了特别滋润的感觉。芝麻很润肺,润肠,总之润五脏,所以喝多人气色好。头发又滑亮乌黑


比起其他,这样才算正宗和有功力。吃过最滑的芝麻糊,外面吃不到。。。


他的芝麻磨得很幼,所以很滑。看全部粉磨到很幼地从汤匙流着下。好像泡milo粉那样泡出来。像喝黑巧可立,但这个是黑芝麻




看一层层的texture....有点像泥灰。。。不过超滑。。好喝


麦粥,也是最正宗的麦粥。平时我们喝的是假麦粥。。甜的。正宗的麦粥应该是放少少盐,甜带咸的。这个有吃到像粥的感觉,因为完全吃到糯米和小麦的味道,又有少少咸的。麦粥除了放糖还要放少许盐的。


有磨碎的糯米和小麦。。。煮到很浆。。。很多料,整碗都是糯米和小麦每口都很浓郁。足料是其次(因为有些料多但不好喝),重要看他的味道。。。味道是完全发挥到米和麦的味出来,够味刚好不要太甜,又正宗


他还加粟米。。。咸咸甜甜。。。使那咸味更综合。颜色煲到米黄色。。。好喝。麦粥有减肥丰匈的效果


平时我们喝的是假麦粥。。。。。只是浓椰浆味。。甜甜的,那该叫作椰浆小麦水。。不是正统的麦粥(麦粥故名思议就是小麦和糯米粥,甜带咸的)


红豆水,也是很多料。。。红豆很大粒,每粒都是煲到爆开来。红豆要爆开来才比较好喝,我男友最爱喝红豆水,也定要爆开来的


红豆水加了椰浆。。所以颜色不红。。。而且椰浆味好像盖了红豆的清甜味。。。所以这个红豆水比较重椰浆味,应该不要加椰浆


至于红豆水。。。我比较爱pandan perdana guardian卜仔糕的,他的红豆水特别清甜的,很清新的感觉。红豆水。。。如果红豆不清甜的,我不爱喝,所以其他档我都不order红豆水的,我只喝perdana的红豆水。觉得不够清甜的红豆。。。好像很多渣。。。沙沙粗粗的。。。又不清新


花生糊。。。也是很好喝。。。。喝过,最好喝的花生糊。。。不是一般功夫煲得出来的花生糊。。


超滑。。。。很幼细的


付粥白果意米。。。滑到像豆浆水那样。。。白果也好吃。。。好喝


黑糯米。。。还好。。。全部煲到爆开来。。还是芝麻糊&花生糊&麦粥,比较好喝,和外面的很大分别

3 comments:

酷王子 said...

没有介绍错leh :)

andrew said...

I like 芝麻糊, i like it when they have those rice ball thingy in it

LeeChien said...

wow.. i like the photo of sesame desserts, so smooth.........