jalan tong shin/alor @同善路明记叉烧

Jalan tong shin/jalan alor 同善路明记叉烧。叉烧用。。。五花肉/夹心肉/三层肉
。。。肉特别松软。。好吃！肥肉一定在外层。。。所以外皮烧到特别脆。。有粒粒的泡。。

指数 :
ps : 叉烧而已, 白鸡不好吃
明记叉烧 meng kee cha xiao : jalan alor/jalan tong shin opposite beef mee/anjung KL。 morning till 5pm, close on sunday


店是一间很旧的住家，没招牌。。。很暗沉。。如果没留意，很容易错过这家店，很难看到。


只有叉烧和白鸡。很出名。。。很多人都介绍过。。。hao jiak...ah xian


店里面没装修过。。。竟竟那两盏暗暗的灯。。。但好吃的东西都是很神秘，环境有点。。。有很多有钱人都不会介意而光顾的


叉烧。。。。一个位。。。肉真的很松软，好吃！肥瘦参半。。。用的是五花肉。。。一定要选一层肥肉一层瘦肉，再加一层肥肉。。。吃到才特别松软。。。而猪颈肉才有这效果。。而这种玻璃叉烧，是不需要任何叉烧汁就好吃


注意他的外皮，都有烧到的一粒粒的泡泡。。。吃起来外皮脆脆。他主要的重点是肥肉一定在外层，瘦肉在里面。。。所以都是烧到肥油才会有起泡泡。。。吃起来就不像平时吃的，外层都是烧到瘦肉（瘦肉的部分就变叉烧头，叉烧头和泡泡的外皮都有它好吃之处）


肥油变一粒粒泡泡。。。吃时甜到好像麦芽糖在泡里挤出来那样。。。肥肉也忘了。。一口吃进去。。好吃


肉松松的..不懂有没有放松肉剂。。。！！


看那叉烧的纹路，很整齐。。。一层两层三层的。选用的肉也是好吃的关键，太过肥会很油腻不好吃。而瘦的肉，有研究过。。。好像用一种粉掩过使粗硬的瘦肉便得松软


wah...我最爱吃叉烧头（烧焦的叉烧瘦肉部分），好像肉干那样。。。很香。。。好吃。。。所以我很爱pudu的玻璃叉烧。。。因为很多叉烧头，粘牙，又没那么肥


这碟肥肉比较多。。。wow很厚一层 RM5一个位。。。吃鸡饭要会叫。。不然会特别贵，当你直接order两个人吃时。。。肯定会比较贵。。。可能算RM20，所以怕贵的话，最好叫一个位，另一人又叫一个位。。。这样才RM10...


白鸡。。。都没问我们要吃甚么肉。。。。就切鸡胸肉来了。。。很粗啊。。。酱汁很黑。。。


鸡就普通点。。。。叉烧是他的卖点。。。他的鸡不是很滑。。。不懂为甚么只卖白鸡。。没有烧肉


在药行隔壁