Jalan Alor 同善路[后巷阿伯炭炒面] 几十年都是他在炒面和他的儿子在捧菜，只有两个人在做。所以如多人，必须等一段时间才有的吃。他出名碳炒面线，面线炒得脆又多蛋。滑蛋河和广府莺鸯炒得有淡淡的碳烧味（PS:不是碳“隆”味），他炒的每样东西都很顺口，不会过火，不会过浓，水水滑滑的,很有功夫，不像一般碳炒面可以做到，较有深度。吃过很多档碳炒面，我较喜欢这档，因我喜欢顺口的，不喜欢过重味的。吃过别的，都是普通功夫，只是浓味，没那种顺口，没那温和的火喉，温和的火喉很重要。我最爱他的广府莺鸯，由其 广府米，特别顺口，温和的火喉，好好吃，不是人人都可炒到指数 :
必点 ：碳炒面线（必点），广府莺鸯（我最爱，较顺口，火喉温和，广府米较好吃），福建米粉面（福建米较好吃） , 滑蛋河
Jln alor 后面就是同善路，一转弯到同善路看到牛肉面，就在对面街边小档 in front tropical guest house（旁边还有很多凤味西餐厅） 有时去到都没开档 8pm-2pm
几十年都在这个档口
只有他爸爸在炒菜，他儿子捧菜，他妈妈在几年前去世了
in front jln alor tropical guest house
or infront famouse beef noodle 牛记对面
我不爱吃太重味的，或味精的，比较喜欢顺口温和，有功夫的。他炒的每样东西都很顺口，不会过火，不会过浓，很有功夫，我很爱他那种温和的火喉，淡淡的碳香味，吃了想起会记得他那种温和淡淡的碳香味。不像一般碳炒面，他较有深度。炭炒面线~他出名碳炒面线。有波菜，蛋碎，面线炒得脆脆的，好吃，因面线炸过。但菜太多，面线放多点比较好。会很饱
吃过很多档碳炒面，我都是较喜欢这档。吃过别的，都是普通功夫而已，只是浓浓的味，没那种顺口与那种温和的火喉，吃过kepong南区pasar malam付近一档的更糟，有碳“隆”味，不是碳香味。温和的火喉很重要。温和的火喉不是人人可做到。水水滑滑的滑蛋河,温和的火喉，味道刚刚好，不太咸不太淡，好吃。他的汁有淡淡碳香味，汁我最爱，我最不爱咸咸，吃完后满口干干的感觉的。
碳炒滑蛋河/广府莺鸯~淡淡碳香味，而不是炭“隆”味，感觉到那慢火小火的锅气，温和的火喉，不用太大火，所以很顺口，真的很好吃，很回味。我最爱他的广府莺鸯，由其 广府米，特别顺口，火喉很温和的，好好吃，真的不是人人都可炒到
碳炒福建米粉面，米粉比面香，因米粉较吸到酱汁，好吃，也是淡淡的碳香味。pj uptown的福建面是超多汁又浓味也蛮香，但说到功夫，还是这必较高难度，有深度，比较难吃到的。。不是人人可炒得刚刚好。而浓味的。。。好像。。只要放重料加味精。。就可炒到吧。。。！
怀旧碟
我们必吃完
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