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指数 :
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必点 : 芙蓉烧蟹,奶油蟹,黑椒蟹,咖哩蟹,金香竹滩
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斜对面是pasar...隔壁也有一间烧蟹,但这里比较出名
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要吃芙蓉烧蟹真的不难,从KL半小时车程就到了
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8种煮法:家乡,黑椒,奶油,tom yam,四川金沙,咔哩,药材
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芙蓉烧蟹好好吃,回味,那烧得甘香的味道,可以嗅到烧香的味道,恬手指。因为稀有,所以珍贵,食物一样。。因KL罕见,所以好吃
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蛮大只的肉蟹。。。用豉油烧香。。。所以外壳沾上都是豉油的汁,一层油油的亮面,还有烧焦一粒粒黑色的部分特别入味,特别咸
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是豉油汁烧出来的,所以蛮咸,但这个咸度我可以接受,而且是海鲜,海鲜一定要够入味和火喉,吃不豪不好吃。蟹肉还好而已,不算很新鲜,但他的味道已把缺点盖过了。
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恬他的壳。。虽然没有肉,也很多汁。。很好吃。看他的壳特别滑亮
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芙蓉烧蟹好吃,因为KL吃不到。。。只有芙蓉这间做得好吃,所以值得赞。凡是别地方没有的,只有你有的菜式都会卖座的。 吃过kepong阿龙的烧蟹,跟本不像这里的味道,翻版的
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两人吃,只叫两道蟹已足够。。。RM90..RM45/1 kg肉蟹
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整块肉沾碟上的汁更好吃。。。我不喜欢吃太咸。。但这个很咸,我也很喜欢,因为这道蟹,是必要咸所以才好吃的
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咔哩蟹,也不错。。。我觉得咔哩味蛮重,但不像印度人的辣咔哩,不会辣的,反而香。像金香味的咔哩。。
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放了咔哩叶,所以很香。。。但奶油很少。。。觉得加点奶油会更浓郁,现在有点水
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用葱姜咔哩叶炒得咔哩干身为止。。。其实想出这道菜不难,但KL就是很少人很拿咔哩炒蟹,来来去去都是奶油,金香,咸蛋,没创意。这里的老板用咔哩还炒得干身为止,看得出有研究过,有放心思
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这酱汁也是特别调配的,很好吃的酱汁。。mayonise开稀+辣椒+别的材料,沾旁边的饼干。你看是不是很细心,有研究过做出来的,老板是个很有食心得的人。。赞
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