cheras you lik@叉烧云吞面 2

Cheras you lik茗香茶室云吞面，他出名叉烧，他的叉烧很容易形容，我每次吃都觉得有点像肉干的味道，硬硬的，有咬劲，慢慢咬。多数是瘦肉，所以很多烧焦的部分，那叫“叉烧头”，也特别香香甜甜，所以好吃。烧肉虽然脆，但有猪搔味。面超油超黑，不错，但不比亨记/美罗的面脆和有弹性

指数 :
必点 ：叉烧云吞面
cheras友力7-eleven那排，最后一间茶室，口记海鲜对面


友力茗香茶室


那的云吞面最好生意，卖到不停。叉烧云吞面那么好赚，所以我也想开一档呢！


这里最出名叉烧。叉烧。。。9个字。。干干硬硬甜甜有咬劲。。好吃，焦的地方很像肉干的味道（烧焦的地方特别硬，特别像），口感和味道都像肉干。面还好,超油超黑，所以不会干干，有汁，但不够脆。没亨记/美罗的面来得脆和有弹性


面有像我家乡的云吞面，有过到“冷河“，但他的较油，我家乡的较水。叉烧就比我家乡的好吃，一吃，我觉得像肉干的味道，由其"叉烧头“的地方特别像，少少硬硬的，也有一股肉干的味，有嚼劲。但我还是玻璃叉烧较好吃。玻璃叉烧就较有功夫，较难做到（肉松嫩，粘牙的叉烧头），吃了还想再吃的。


瘦肉烧得特别像肉干。。。简直像肉干一样的味道。。。同样要慢慢咬才好吃的。


order烧肉千万要小心，因吃过很多次，证实他的烧肉每次都有很大股猪骚味，而叉烧有时也会有猪骚味。


用的是大部分都是瘦肉，所以很多叉烧头。。。瘦肉都是干干硬硬，但这个烧得很入味，焦得夹着少许窿味，所以好吃，就像在吃肉干，他是以肉干的方式烧吧


很多人做云吞面都只是把叉烧染成红色就算了，但他们注重叉烧，云吞就很随便，云吞和美罗没得比，很差，不好吃。很大块很厚云吞皮，没虾，陷料太少，陷料还是没掩过没味道的。 （rm4.50)


烧肉就还好，很脆肉也有咸味，但有很大股猪骚味，我吃过几次都有，虽然很脆，但可能因肥的猪才会特别多肥皮，烧出来才特别脆，可能因此特别有猪骚味咯。那股味不好吃



大蓉，2个面。。。叉烧是切得碎碎。。不是切得片片利落的。。切成这样也有帮助口感


水饺普普通通。云吞不好吃，太差，对我来讲太难吃，因皮太厚，只是面粉，陷料也太少，还是没掩过，没味道的。我吃惯的都是有虾而且肉也有经过掩味的云吞。KL卖的都只住重面/叉烧，很少注重云吞，而我比较爱吃云吞（因为叫云吞面，当然注重云吞啦，哈）。。所以找不到合我心意的云吞面


他隔壁档口就是他哥哥（卖鸡饭的），双剑合璧，一边卖叉烧云吞面，一边卖鸡饭。所以鸡饭的叉烧和云吞面的叉烧是一样的


口记对面