Thursday, February 4, 2010

Sri Petaling大城堡-瓦煲鸡饭,炸kampung鱼 (opposite Alison Cha Shi)

便宜又好吃的一菜一鱼一煲饭,才RM12.50。那只是个小小在茶室里的档口,老板只是一个在马来西亚很久了的印尼外劳,他从小档口做到租下整间茶室。一家大小都吃他的瓦煲鸡饭,因为他的饭很香,材料也是用上等的。还有他的招牌菜,就是泰式Kampung鱼。

指数:
必点:瓦煲鸡饭(腊肠好吃),泰式Kampung鱼
Sri Petaling oppsite Alison Char She好茶茶室, 5:00pm - 12:00am







价钱很公道,一直都没起价,至现在还是RM4.50。


现在还加了蒸鱼头。


RM4.50
所选的米是上选的,而且水份刚刚好,煲出来不会棉成一团,粒粒分明。我最怕是吃雜饭時,用不好的米,吃到啃颈的饭,有的为了便宜就买一些比石头还粗的米。他的饭没有什么秘诀,就是绍兴酒,麻油,生抽,老抽与蒜油,加上老板控自炭火的大小功夫到家,一煲香喷喷的瓦煲鸡饭就很好吃了。


连腊肠也是用上等的,切好一包一包的,切得很大片,不甜不腻。

RM3.00
才RM3一条,简单的炸脆后,再淋上已调制好的酸甜汁,主要有些生蔥的甜,辣椒的辣,檸檬汁的酸,很好吃,必点!也可以换上生抽炸Kampung鱼。


RM5.00
油菜油麦,简单的淋上蒜油和蚝油就很好吃了。


蒸松魚頭RM18,一點魚腥都沒有。。。通常魚頭很腥!生抽汁也有放少許酒,不會死咸。魚肉就還好,不是很滑。。。也很少肉吃,可能是瘦魚!

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