ipoh~黄高记饭店（琵琶鸡）

ipoh黄高记饭店（琵琶鸡），家乡大炒饭店，不错。老店虽然在后巷还是那么多人光顾。怡保很多老店，都还那么受欢迎，原因，他们坚持原则，保留原有风味，很多都是做很久的老员工

指数 :
必点 :琵琶鸡

菜式 : 亚三旦肉，咸鱼蒸肉，福贵猪手，宫保吊片，西芹吊片，仪停诉苦，冬菜肉饼，百花豆腐，西洋火肉，客家扣肉，琵琶鸡，琵琶鸭，蟹扒波菜，姜溶蒸鸡，宝鱼菇虾，姜溶鱼腩，红烧鱼头，咔哩鱼头

黄高记~bandar timah/旧街场....天津对面而已，新成发/南洲咔啡店附近




黄高记，前面卖芝麻的


这就是那后巷




他们最出名的琵琶鸡。。。一流。。。皮超脆，比鸭皮脆，RM15半只鸡


他炸好放着，客人要，再拿去炸一轮。。。皮卜卜脆脆的，还有些烧焦的地方


鸡骨也很入味。。。把它的肉和骨都吮干净


炸到金黄色的皮为止。看它的皮很多皱纹，那不是松了，是很脆的。放久了会不脆，因为空气走了。。所以不建议打包


这次我们吃太多东西了，很饱。。。只好打包一盒琵琶鸡而已。。。其它都没吃到。。。


特别酱汁好吃，甜又香