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Thursday, February 4, 2010

Hulu Langat-Thai Fish Farm泰式山水菜园 (nearby look out point)

在Langat山Look Out Point走没多远,与市区隔离的一间水上泰国餐馆,有一个小小写着“山水菜鱼”的招牌在大路旁,但如果不注意,会不发觉。置身在大自然中吃泰国餐别有风味,环境适合好友聚餐,此外也不忽略食物的味道。

指数 :
必點:泰式蒸非洲鱼(RM36贵了一半),烧羊肉,烧蛤,盐烧鱼,清炒四大天王(必點)
KM4, Jalan Ampang Hulu Langat, 68000 Ampang, Selangor.
Tel: 017-2515231 / 019-260 6437
(Nearby Gasoline Langat Hill/ Look Out Point) 经过langat山,look out point再直走,没多久留意右边的小进口,就直往山路里面走。


經過look out point/gasoline(hulu langat)后,請留意這個招牌










燒螃蟹










白tomyam
RM15.00,白Tomyam较清而顺口,红Tomyam因为有番茄和很多Tomyam膏的残渣,所以没那么顺口,感觉较浓,我比较喜欢白Tomyam。


红Tomyam RM15.00
这里的Tomyam水准不过不失,和一般泰国餐馆不相伯仲。



烧羊肉 Lamb BBQ(大)RM24.00
好吃,很香口,像有沾上蜜糖反复烧,很多汁,肉不会烧过火,肉不会过老。像有把肉汁锁住。先大火烧表面,再慢火把肉烧熟就把里面的肉汁锁住。






烧蚶(大)RM12.00
蚶很大,也很新鲜,烧得熟透,所以不会有血水。

泰式蒸金风鱼 RM39.00(金风鱼蛮贵的,可能是新鲜捉的关系吧)
刚从鱼池捉的,所以很新鲜,也没泥味,奇怪。。。因该是在清水养过让鱼吐沙后才住给客人吃!泰式蒸,够酸够热,汁好喝,很惹味。

盐烧金风鱼 RM39.00(鱼特别贵)
泰式盐烧鱼和Serdang的不同,这里没有锡纸。盐烧鱼都是没把鱼鳞刮掉,连同盐一起烧,千万别大惊小怪,但那鱼鳞和皮不能吃的,除了某些河魚的鱼鳞才可以吃,如白苏丹/忘不了tempura(全馬最貴的魚)。这条鱼稍微烧过火,烧老了,肉太熟,不够嫩滑。除了烧老了,材料还算很新鲜,所以味道不会差。



炸芫菜 RM12.00
除了油了点,炸得也很脆,不错。因为吃过马来西亚素饭店炸的较不油腻。
他们自己种的芫菜


咸蛋苏东(大)RM28.00
苏东大块又新鲜,用的材料都蛮新鲜。味道好不好,材料很重要!
咸蛋融不进苏东里面,不入味,可惜。可能清蒸苏东会不错。


清炒四大天王 RM8
balacan四大天王就常吃,沒想到清炒也那麽好吃,原因是他們炒得很有香氣。。。蒜爆得很香。。那的蒜很辣(是火蒜嗎?)。。。


豆角很好吃,他們种出來的與一般不同,表面皺紋明顯多,矮瓜也很好吃

炒菜心(大)RM12.00
炒得很香,有把蒜用大火爆香到,一上菜就香味扑鼻,有锅气。他們的蒜米很辣!

日本蜗牛(大)RM12.00
还好,curry和蝸牛不能入味,奶油蜗牛会比较能入味。


滑哥芒果salad RM6
上面就是炸過壓碎的滑哥(魚肉)。。。還好。。。不是很適合我吃。。。很像臭尤魚味。。。salad不夠酸





RM290


自己种的菜


被網住的非洲魚

Friday, January 9, 2009

cheras 龙的传人-拉面小龙包

龙的传人。。。我只爱到那吃小点(点心/甜品),不喜欢吃他们的菜和面。因为他们的面食有点不适合我们的口味(因为是中国的食谱)。。。拉面不大好吃,我只爱吃他们的甜品和小食。如:小龙包,流黄沙包

指数 :
必点 : 小龙包,流黄沙包,猪排炒饭,炒饭(我最喜欢那里的炒饭),拉面(我不爱,很腻)
Dragon-i restaurant - LT G22&22A, GND flr cheras leisure mall, taman segar cheras, KL  Tel :+603-9130 0688


多数是来cheras的分行,因为放便




三鲜炒饭 RM15, 虾,腊肠,xxx,三鲜。。。有放椒盐之类去炒。。所以有甜甜咸咸的味道,比较添加食欲,不是ajinomoto,所以不会感觉味精。。口干那样。。。他们的炒饭。。蛋炒得ok够香,所以不像一般杨洲炒饭,我觉得很香,所以比较爱吃他们的炒饭


小龙汤包 RM12,汤头够甜够鲜够浓。。。 鸡精汤挂


里面的汤和肉碎陷必须刚好。。皮不可太厚。。。太薄与又容易破。。考功夫。。不错吃


这里的流沙包不错。。。。里面是奶油。。。一吃就会流出来。。。享受。。。他们的奶油比普通的较香


要趁热吃。。。冷了。。。面包会变硬


淡奶,乳烙,糖煮成。。。沙沙的。。。真的很诱人。。。但吃多当然会腻


炸酱拉面 RM13。。。。炸酱。。。有点甜。。。很腻


太大碗。。。面很粗,面的面粉很腻。。。。


牛腩面。。。。没甚么料。。只是牛腩几片。。汤一大碗。。。很斋。。那里的面都很大碗,却没甚么料,所以我不会在那吃面


八宝芋头炒饭。。。RM16。。。少少芋头丁。。。炒饭加芋头粒而已,三鲜炒饭较好吃


高力豆沙香蕉 RM10,里面是豆沙。。。特点在外皮不是面包。。。像空心的棉花糖。。有少许香焦味的。。。还好而已


我喜欢吃的花生。。焖花生




冷盘:上海荤鱼,四川口水鸡,


四川担担面


狮子头拉面


炒拉

薯仔焖猪排饭,石头麻辣豆腐饭,腊味饭


猪排黑椒炒饭


锅贴豆腐


很油的红油炒手


蜜汁脆黄膳


炸的奶黄包,豆沙烧饼


豆沙包


芒果糯米慈


叉子肉末


广东金厨也是他们的分店