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Monday, September 22, 2008

pandah perdana@糖水,红豆砵仔糕,南瓜砵仔糕,炸年糕

[gal+1.jpg]Pandah perdana的糖水,红豆砵仔糕,南瓜砵仔糕,炸年糕. 晚上的车子卖的砵仔糕超好吃,但不是时常都有砵仔糕,很难吃到他的砵仔糕,每次去都说今天没做,再去又没做。。。就不吃你的啦。。也有糖水,晚上通常很难找到糖水喝,我吃饱晚饭后都特别想喝糖水,但我家附近只有cafe,没有传统档口那种风味。晚上,我到处去找糖水。。。serdang...kuchai lama...都找不到,只有pandan perdana, balakong和 you lik有,惨!

指数 :

必点:红豆砵仔糕(我不吃砵仔糕的都爱吃),南瓜砵仔糕,炸年糕,芝麻球(里面的红豆很清甜,但炸到不算脆),红豆水(好喝),麦粥(还好),绿豆沙不好喝
[car.jpg] pandan perdana shamelin 大家乐茶室前面,guardian前面


guardian前面


隔壁是买杂志的,还会播些怀旧音乐。有红豆水,绿豆水,momo渣渣,麦粥,冬瓜罗汉果


红豆砵仔糕,很难才买到。。今天总于等到了


做得很Q.....里面的红豆很清甜。。。很多渣。。。吃多会很饱,会腻。。。一个就够了


RM1.50一个。。买5个,因为很难才等到。但放久了不新鲜。。。放冰箱又变硬。要一买回来吃,才好吃


他的红豆比其他清甜


别的没那么多红豆。。。他的很多


味道和一般砵仔糕不同


南瓜砵仔糕 RM1.50/1,那天又没卖红豆砵仔糕,却有南瓜的,南瓜的也是很滑,有像年糕


QQ嫩嫩的,他做的砵仔糕都很有弹性




淡淡的南瓜味而已。。。像在吃年糕。。。ok吃。。。胜在少有。。。我喜欢


红豆的比较好吃,买了很多次都买不到,下次我要买到红豆的


咬了两口,像树胶糖,可以慢慢嚼,南瓜味再重点会更好吃


放久了会变硬去,可以拿去蒸一蒸。


刚炸的芝麻球较好吃,今天吃的没那么脆,上次吃的比较脆,蛮多红豆.外皮不是炸得很脆,但我喜欢它里面的红豆味,因他的红豆较清甜


炸年糕,中等。芋头夹蕃薯,年糕好像溶了流入口,他的面粉比较脆,但放久了就不好吃,“漏风”了


炸年糕不算很好吃,但我喜欢他的年糕,年糕不多,但会像汁那样流出来


麦粥不错,像传统的麦粥,有少少小麦粒,椰浆味很重,没加盐,正宗的麦粥是咸又甜的。比其它好喝,但balakong batu 11晚上的麦粥更好喝。而pandah indah夜市的最好喝。。。


绿豆沙~no good,太多渣,沙沙的,不够清甜,虽然是绿豆沙,但都不用太沙的吧!




Saturday, September 20, 2008

pandah indah@夜市住家糖水(芝麻糊)

pandah indah夜市的住家糖水(芝麻糊),要吃原装的正宗的糖水就来这里。芝麻糊super滑,麦粥加了盐咸咸甜甜,才是正宗的麦粥。全部都很足料!The original authentic black sesame,super slide and smooth sesame paste. Gandum add somemore salty, is the authentic gandum. All material are expected! 指数: 正宗,超滑
必点:芝麻糊(滑到像泥灰水,超滑)
菜式:
芝麻糊,花生糊,麦粥,腐竹意米,红豆水(我太不喜欢,perdana的比较清甜),momo cha cha, 黑糯米, 莲子雪耳 (每星期换6款式)
dishes : sesame paste(recommend), peanut paste, gandum, red bean, mo mo cha cha, black gatinous, fu zhou yi mi
pandah indah friday pasar malam(in front the store), near coffee house, or in front auto workshop


住家糖水,真的很正宗,不但止有住家味,真材实料,还有风味。要吃到真正原装的糖水必定来这里


少糖多料是住家。。。妈妈的做法,所以称住家糖水,但他比家里煲的更入味


这星期五是这几样,幸亏有养颜芝麻糊。。。我的至爱


其他日期,不懂他还有到那里摆档


养颜芝麻糊,看样子就懂。。。滑到好像泥灰水般。。。真的真的很滑,一放进口就溶化了。甜度也刚好,糖分当然一样磨至幼粉的感觉啦。但他的欠缺少少芝麻香味。。少少而已,因我喝过很多芝麻粒,很香芝麻,但不够滑的。


又滑又浓的芝麻糊,吃了特别滋润的感觉。芝麻很润肺,润肠,总之润五脏,所以喝多人气色好。头发又滑亮乌黑


比起其他,这样才算正宗和有功力。吃过最滑的芝麻糊,外面吃不到。。。


他的芝麻磨得很幼,所以很滑。看全部粉磨到很幼地从汤匙流着下。好像泡milo粉那样泡出来。像喝黑巧可立,但这个是黑芝麻




看一层层的texture....有点像泥灰。。。不过超滑。。好喝


麦粥,也是最正宗的麦粥。平时我们喝的是假麦粥。。甜的。正宗的麦粥应该是放少少盐,甜带咸的。这个有吃到像粥的感觉,因为完全吃到糯米和小麦的味道,又有少少咸的。麦粥除了放糖还要放少许盐的。


有磨碎的糯米和小麦。。。煮到很浆。。。很多料,整碗都是糯米和小麦每口都很浓郁。足料是其次(因为有些料多但不好喝),重要看他的味道。。。味道是完全发挥到米和麦的味出来,够味刚好不要太甜,又正宗


他还加粟米。。。咸咸甜甜。。。使那咸味更综合。颜色煲到米黄色。。。好喝。麦粥有减肥丰匈的效果


平时我们喝的是假麦粥。。。。。只是浓椰浆味。。甜甜的,那该叫作椰浆小麦水。。不是正统的麦粥(麦粥故名思议就是小麦和糯米粥,甜带咸的)


红豆水,也是很多料。。。红豆很大粒,每粒都是煲到爆开来。红豆要爆开来才比较好喝,我男友最爱喝红豆水,也定要爆开来的


红豆水加了椰浆。。所以颜色不红。。。而且椰浆味好像盖了红豆的清甜味。。。所以这个红豆水比较重椰浆味,应该不要加椰浆


至于红豆水。。。我比较爱pandan perdana guardian卜仔糕的,他的红豆水特别清甜的,很清新的感觉。红豆水。。。如果红豆不清甜的,我不爱喝,所以其他档我都不order红豆水的,我只喝perdana的红豆水。觉得不够清甜的红豆。。。好像很多渣。。。沙沙粗粗的。。。又不清新


花生糊。。。也是很好喝。。。。喝过,最好喝的花生糊。。。不是一般功夫煲得出来的花生糊。。


超滑。。。。很幼细的


付粥白果意米。。。滑到像豆浆水那样。。。白果也好吃。。。好喝


黑糯米。。。还好。。。全部煲到爆开来。。还是芝麻糊&花生糊&麦粥,比较好喝,和外面的很大分别